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Bibliographie

• Roman Bach, Abteilung
  für Landwirtschaft 1855 - 1980. In: ETH Zürich 1955 - 1980, Zürich, 1980, S.
  265-298.
• Lebensmittel:
  Versorgung, Herstellung, Wissenschaft. Schweizerische Gesellschaft für
  Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie (SGLWT) und Föderation der
  Schweizerischen Nahrungsmittel-Industrien (FIAL), Bern, 1988.
• 125 Jahre Agrar- und
  Lebensmittelwissenschaften der ETH Zürich, Zürich, 1996.
• Visionen und Ziele der
  Abteilung und des Departements Agrar- und Lebensmittelwissenschaften der ETH
  Zürich, 3. Auflage, Zürich, 1997.
• Schweizerischer
  Verband der Ingenieur-AgronomInnen und Lebensmittel-IngenieurInnen (SVIAL), Jubiläumsschrift
  1901-2001, Zollikofen, 2001.
• Schweizerische
  Gesellschaft für Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie, Jubiläum
  1952-2002, Beilage zur Zeitschrift Lebensmittel-Technologie, 2002.
• Hans Sticher,
  Bodenkunde und Bodenkundler in der Schweiz 1855 - 1962, Bodenkundliche
  Gesellschaft der Schweiz, Dokument 11, Juris Druck und Verlag, Dietikon, 2001.
• Felix Escher, Das
  Institut für Lebensmittelwissenschaft auf dem Weg in das Jubiläumsjahr der ETH,
  Lebensmittel-Technologie (12), 2004, S. 13-14.
• Ingenieur-Agronom,
  Ingenieur-Agronomin, Lebensmittel-Ingenieur, Lebensmittel-Ingenieurin: Berufe
  für Frauen und Männer, welche die Welt der nächsten Generation mitgestalten
  wollen, SVIAL Sekretariat, Zollikofen, 1996.
• Ernährungsfachleute in
  der Schweiz: Höhere Ausbildung und Weiterbildung, Landwirtschaftliche
  Lehrmittelzentrale, Zollikofen, 2001.

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